杜仲素腰汤

编辑:忽略网互动百科 时间:2019-11-12 06:37:41
编辑 锁定
本词条缺少信息栏,补充相关内容使词条更完整,还能快速升级,赶紧来编辑吧!
杜仲素腰汤是一道美食,主要材料:素腰150克,杜仲10克,素虾仁豆苗各100克,老姜1块。
调味料
A料:黑麻油2大匙
B料:米酒1/4杯,素高汤3杯,盐1小匙,清水2杯
加工方法
1、素腰、素虾仁分别洗净、沥干;杜仲放入锅中加2杯水以小火熬煮成1杯,倒入碗中,捞除杜仲;老姜切片;豆苗洗净、沥干。
2、锅中倒入A料烧热,爆炒老姜片,加入素腰、素虾仁拌炒,最后加入B料和煮好的杜仲水调匀,煮开后加入豆苗煮熟,即可盛出,或用砂锅盛装上桌。
健康人小语:杜仲是中医里常用的药材,对降低高血压,消炎抑菌,缓和坐骨神经疼痛,治疗风湿,都有一定的功效。
美味小提示:杜仲和素腰花均含有特殊的气味,烹调时不妨烫煮一下,并加黑麻油及酒拌炒以消除异味,也可加些枸杞子同煮。
词条标签:
饮品 食品