酸奶煮牛肉

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酸奶煮牛肉是一道以酸奶、牛肉为主要食材制作的美食。

酸奶煮牛肉材料

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A.牛腩300公克 清水600㏄ B.红洋葱1/2颗 黄节瓜1条 绿节瓜1条 红椒1/2个 牛高汤1500㏄

酸奶煮牛肉调味料

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A.酸奶3大匙 B.鸡粉1小匙

酸奶煮牛肉制作步骤

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1.牛腩先氽烫切块后,取一汤锅加清水盖满牛腩即可,水滚后以小火煮约2小时后再捞出牛腩块备用。
2.红洋葱切片;黄、绿节瓜切滚刀块;红椒切块状备用。
3.起一锅加入少许沙拉油,待油热后放入红洋葱片、绿节瓜、红椒块炒香取出备用。
4.锅中加入煮熟牛腩块,倒入牛高汤,等牛高汤滚开后加入酸奶,再以小火炖煮约30分钟,
5.最后加入作法3的材料以小火煮约10分钟,再以鸡粉调味即可。
词条标签:
食品 菜品