家乐抛绣球

编辑:忽略网互动百科 时间:2019-12-13 11:37:11
编辑 锁定
本词条缺少名片图,补充相关内容使词条更完整,还能快速升级,赶紧来编辑吧!
家乐抛绣球所属一款美食,主要原料有大白菜1000克,鲜虾肉200克,鸡肉200克,熟火腿25克,鸡肫100克,瘦猪肉200克,发香菇25克,芹菜茎50克,胡椒粉0.5克,精盐10克,家乐牌鸡粉9克,上汤500克,鹰粟粉(湿)15克,麻油3克,猪油750克(耗100克)等,这道菜非常美味。
中文名
家乐抛绣球
隶    属
美食
原    料
大白菜1000克,鲜虾肉200克
特    点
形似绣球花,鲜醇香软滑

家乐抛绣球菜 名:

编辑
家乐抛绣球

家乐抛绣球主 料:

编辑
用料:大白菜1000克,鲜虾肉200克,鸡肉200克,熟火腿25克,鸡肫100克,瘦猪肉200克,发香菇25克,芹菜茎50克,胡椒粉0.5克,精盐10克,家乐牌鸡粉9克,上汤500克,鹰粟粉(湿)15克,麻油3克,猪油750克(耗100克)。

家乐抛绣球做 法:

编辑
1、将白菜洗净泡开水,再用清水漂洗后,修齐待用。2、将鸡肉、鸡肫、熟火腿、虾肉、发香菇分别切幼粒,调入味料,放入镬炒熟成馅料盛起待用。3、把白菜棵放在砧板上整棵逐瓣掰开(留菜芯部分),再将剥下的白菜切头改细插入菜芯间隙处,并装上馅料,然后将各瓣菜叶围拢包密,用芹菜茎扎紧,涂上鹰粟粉(湿),放进热油镬中炸透捞起。用沙锅1个,锅底放上竹篾片,放入白菜,加入上汤、瘦猪肉和四个香菇、盐、家乐牌鸡粉,先用旺火煮滚后改用慢火炖1小时左右取出,取去猪肉,将原汤加入家乐牌鸡粉、鹰粟粉(湿)、麻油、胡椒粉勾芡淋上即可。

家乐抛绣球特 点:

编辑
形似绣球花,鲜醇香软滑。
词条标签:
饮食 食品 菜品